Cozinheiro(a)
Localizado em Lisboa, o Cozinheiro(a) é uma posição crucial na equipe de cozinha do nosso estabelecimento.
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Responsabilidades:
* Preparar e confecionar alimentos em conjunto com a equipa.
* Executar a preparação e confecção de produtos de acordo com a ficha técnica.
* Garantir a limpeza e manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas.
* Usar corretamente os equipamentos, utensílios e matérias-primas disponíveis.
* Cumprir as normas de HACCP.
* Manter a limpeza e organização do espaço.
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Requisitos:
* Experiência comprovada como Cozinheiro(a) com pelo menos 2 anos de experiência, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes de alta qualidade.
* Conhecimento profundo de técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos de cozinha.
* Excelente capacidade de organização e atenção aos detalhes.
* Flexibilidade horária, incluindo finais de semana e feriados.
* Conhecimento e aplicação das práticas de HCCP.