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Detalhe da Oferta:
O Grupo Portugal Best Holiday (PBH), referência no turismo de qualidade em Portugal, encontra-se a recrutar Assistente de F&B (m/f) para o Wine & Books Lisboa Hotel.
Os Wine & Books Hotels oferecem um conceito inovador de hotelaria suportado naquilo que melhore define os portugueses e a cultura portuguesa: a literatura, a gastronomia, os vinhos, o fado e a hospitalidade.
Procuramos profissionais orientados para a prestação de um serviço de excelência.
Principais responsabilidades:
• Coordenar a operação de F&B do hotel, proporcionando uma experiência gastronómica sofisticada, personalizada e memorável através da prestação de um serviço de excelência;
• Supervisionar e coordenar as equipas de cozinha e de sala, assegurando que as tarefas sejam realizadas de forma eficiente, eficaz e de acordo com os mais elevados padrões de qualidade;
• Monitorizar os stocks de alimentos e bebidas, realizando pedidos de reposição quando necessário;
• Auxiliar na gestão do orçamento, maximizando os lucros e controlando os custos;
• Participar na organização e execução de eventos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Auxiliar no processo de recrutamento, acolhimento, integração e formação dos colaboradores;
• Colaborar com outros departamentos do hotel, assegurando a qualidade e a excelência do serviço prestado.
Perfil ideal:
• Formação superior em Gestão Hoteleira ou área similar;
• Experiência na função, preferencialmente em unidades 5* ou em restaurantes de alta qualidade;
• Excelentes conhecimentos de Inglês (obrigatório) e outras línguas (preferencial);
• Conhecimentos no programa Host (preferencial);
• Capacidade de análise de P&L do departamento;
• Capacidade para liderar, gerir, motivar e formar a equipa para a prestação de um serviço de excelência;
• O Domínio do Excel e de outras ferramentas de produtividade será valorizado, bem como formações complementares nas áreas de HACCP, Hotelaria e Restauração;
• Elevado sentido de responsabilidade e autonomia;
• Perfil íntegro, comprometido com a excelência e a melhoria contínua.
O que oferecemos:
• Boas condições salariais e benefícios adicionais;
• Integração numa equipa altamente experiente e focada num serviço de excelência.
Os candidatos que se identifiquem com a função e perfil descritos devem encaminhar o CV para o email: Mostrar Email >
indicando no assunto a função a que se candidatam.
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No grupo PBH defendemos a igualdade de oportunidades e estamos comprometidos em criar um ambiente diversificado e inclusivo para todos.
Os dados pessoais rececionados pela Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., serão tratados, única e exclusivamente, no âmbito do processo de recrutamento do presente anúncio de oferta de emprego.
O prazo de conservação dos dados pessoais é de 1 (um) ano após a sua receção, podendo ainda ser conservados pelo prazo de 5 (cinco) anos em caso de realização de testes ou provas de admissão ou seleção, após o que são eliminados de forma permanente e segura.
Pode exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento, oposição, reclamação, limitação e portabilidade junto da Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., enquanto Responsável pelo Tratamento, solicitando-o, por escrito, para o e-mail Mostrar Email >
, devendo comprovar a sua identidade e especificar o direito ou direitos que pretende exercer.
Em caso de violação de qualquer um dos seus direitos pode igualmente apresentar uma reclamação junto da Autoridade de Controlo, a Comissão Nacional de Proteção de Dados (CNPD), cujos contactos se encontram disponíveis em www.cnpd.pt.
Ao submeter a presente candidatura, o titular dos dados autoriza que os dados pessoais que nela constam sejam tratados pela Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A.
*O consentimento pode ser retirado a todo o tempo, sem comprometer a licitude do tratamento efetuado com base no consentimento previamente dado, através de comunicação escrita dirigida à Responsável pelo Tratamento para o e-mail Mostrar Email >
, cujos efeitos de produzirão no prazo de 15 (quinze) dias a contar da sua receção.
A retirada do consentimento invalida a apreciação da candidatura entretanto apresentada.