Vaga para Gerente de Restaurante - Abertura Tomoya Restaurante Japonês
Responsabilidades:
Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo que todos os processos fluam de maneira eficiente e com qualidade.
Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e orientado ao atendimento de excelência.
Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação dos pratos de acordo com a tradição japonesa.
Controlar o estoque e gerenciar o inventário de insumos e bebidas, garantindo o abastecimento e evitando desperdícios.
Planejar e executar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e o volume de negócios, promovendo a fidelização.
Gerenciar o fluxo de caixa, controlar despesas e manter um orçamento alinhado com as metas do restaurante.
Manter contato com fornecedores, negociando condições e assegurando a qualidade dos insumos.
Supervisionar a manutenção e limpeza do ambiente, zelando pela organização e segurança do espaço.
Requisitos:
Experiência comprovada em gerenciamento de restaurantes (experiência em cozinha japonesa será um diferencial).
Habilidade de liderança e forte capacidade de comunicação.
Conhecimento em controle de estoque, fluxo de caixa e indicadores financeiros.
Compromisso com a qualidade e paixão pela gastronomia japonesa.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Facilidade em resolver problemas e habilidade para trabalhar sob pressão.
Benefícios:
Salário compatível com a função e experiência.
Bônus de desempenho.
Alimentação no local.
Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
Junte-se a nós e ajude a transformar cada visita ao Tomoya em uma experiência única!
Tipo de oferta: Período Integral
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