Detalhe da Oferta:
Estamos a recrutar: Gerente de Restaurante
📍 Localização: Lisboa & Cascais
Sobre o Chutnify
O Chutnify é um grupo de restaurantes em crescimento, com presença em Portugal e na Alemanha, especializado em cozinha regional indiana, servida num ambiente moderno e acolhedor. A nossa missão é simples: partilhar a rica e diversificada tradição culinária da Índia de forma autêntica, acessível e entusiasmante.
A Função
Procuramos um(a) Gerente de Restaurante experiente e motivado(a) para coordenar as operações dos nossos espaços em Lisboa e Cascais. Neste cargo, vais liderar equipas, garantir um serviço de excelência e contribuir diretamente para o sucesso dos restaurantes. Se és apaixonado(a) por hospitalidade, gostas de trabalhar com pessoas e sentes-te bem num ambiente dinâmico, adoraríamos conhecer-te!
Principais Responsabilidades
• Coordenar as operações diárias de sala e cozinha
• Garantir o cumprimento das normas HACCP e manter elevados padrões de higiene e segurança
• Recrutar, formar e avaliar o desempenho da equipa
• Gerir relações com fornecedores de alimentos e bebidas
• Controlar stocks e inventários
• Desenvolver e aplicar estratégias para melhorar a eficiência e aumentar as vendas
• Elaborar e analisar relatórios diários de vendas
• Assegurar boa comunicação entre a cozinha e a equipa de sala
• Participar ativamente no serviço sempre que necessário
Perfil que Procuramos
• Experiência prévia como gerente de restaurante
• Conhecimentos de Excel e outras ferramentas informáticas são uma mais-valia
• Capacidade de liderança, gestão de tempo e resolução de conflitos
• Proatividade, organização e espírito de equipa
• Carta de condução e viatura própria são valorizadas
• Fluência em português e inglês
Interessado(a)?
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