Descripción de la empresa
Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un o una gerente de Alimentos y Bebidas quien liderará el área.
Descripción del empleo
Gestionar la operación y administración de las áreas de Alimentos y Bebidas, respondiendo por los resultados de la operación, coordinando, programando y supervisando las actividades de restaurante, bar, room service, banquetes y todos los puntos de venta relacionados con el área dentro y fuera del hotel, planificando, presupuestando y programando las actividades del área, respondiendo por el equipamiento, los pedidos de compras de insumos y equipamiento y la mantención de los par stocks respectivos, con el propósito de entregar un servicio gastronómico de calidad de acuerdo a los estándares establecidos.
Requisitos
Amplios conocimientos en:
* Gestión de personas
* Control de costos y ventas
* Atención al cliente
* Seguridad e higiene alimentaria
* Abastecimiento
* Inventarios y reposición
Información adicional
• Tarjeta de beneficios y descuentos para colaboradores
• Seguro Complementario de salud
• Capacitación y desarrollo profesional dentro de Accor
• Alimentación en el hotel
• Día de cumpleaños libre
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