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Detalhe da Oferta:
Procuramos profissionais dedicados, sérios, apaixonados por hotelaria, com vontade de aprender, de ensinar, dinâmicos e bem humorados que gostem de trabalhar em equipa. Estamos em busca de um Maître de Restaurante/Chef de sala em nosso novo e empolgante restaurante LUNA - especial life space.
Estamos comprometidos em oferecer uma experiência gastronômica excepcional, combinando sabores deliciosos com um serviço impecável em um ambiente acolhedor e convidativo. Se você é apaixonado por hospitalidade e deseja fazer parte de uma equipe dedicada a criar momentos memoráveis para nossos clientes, esta é a oportunidade perfeita para você.
Previsão de inauguração: Final de fevereiro
As suas principais funções serão:
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe do restaurante para garantir operações eficientes e um serviço excepcional ao cliente
Supervisionar a colocação dos hóspedes e garantir um serviço oportuno
Treinar, orientar e motivar a equipe para oferecer um serviço consistente e de alta qualidade
Monitorar o desempenho da equipe e fornecer feedback e orientação conforme necessário
Lidar com perguntas, preocupações e reclamações dos hóspedes com profissionalismo e resolver problemas prontamente
Manter uma forte presença no salão do restaurante para resolver quaisquer problemas e garantir a satisfação dos hóspedes
Colaborar com a equipe de cozinha para garantir uma comunicação suave e coordenação entre as operações da frente e de trás de rastaurante
Gerenciar os níveis de estoque de suprimentos, como textil, utensílios e produtos de limpeza
Garantir conformidade com regulamentos de saúde e segurança e políticas e procedimentos do restaurante
Auxiliar no planejamento de escalas e na equipe para garantir cobertura adequada durante os horários de pico
Realizar inspeções regulares do restaurante para garantir limpeza, organização e adesão a padrões de qualidade
Lidar com tarefas administrativas, como folha de pagamento, relatórios e gerenciamento de estoque
Manter-se atualizado sobre tendências do setor e melhores práticas para melhorar continuamente as operações do restaurante
Ofrecemos:
Remuneração competitiva à função e horários propostos
Integração numa empresa nova em crescimento e com possibilidades de progressão na carreira
Formação constante em gastronomia e restauração
Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e profissional
Os/as candidatos/as interessados/as deverão enviar o seu CV atualizado com o assunto "Candidatura - Maître de Restaurante/Chef de sala” para o seguinte e-mail: Mostrar Email >
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado.
Experiência: 2-3 anos
Residência: Portugal
Perfil de candidato pretendido:
Boa apresentação e simpatia
Experiência nas funções
Conhecimento da Língua Portuguesa e Inglesa (conhecimento de outras línguas será uma vantagem)
Facilidade de aprendizagem e comunicação
Facilidade em trabalhar em equipe
Excelentes habilidades interpessoais e de comunicação
Organização e habilidades de gerenciamento de tempo para lidar com várias tarefas simultaneamente
Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados