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Detalhe da Oferta:
DOCES SABORES, LDA está a recrutar Cozinheiro (M/F) para o restaurante do MS Collection Mosteiro de Arouca:
Principais atividades:
• Preparação de refeições;
• Planificação, organização e controlo das refeições;
• Empratamento e realizar os pratos de acordo com as fichas técnicas;
• Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas de acordo com as necessidades;
• Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho;
• Preparar carnes, peixes, vegetais e outros ingredientes para cozinhar de variadas formas, de acordo com os standards internos;
• Conferir a Lista de Preparação e Mise-en-Place para o dia e registar a sua produção;
• Entre outras atividades.
Requisitos da função e perfil de competências:
• Formação na área de Cozinha;
• Experiência em hotelaria (fator preferencial);
• Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e finedining (fator preferencial);
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Forte apetência para o trabalho em equipa;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos;
• Habilidade para aprender e inovar de forma contínua.
Local de Trabalho: Arouca;
Tipo de Horário: Full-time e Presencial.
Se considera reunir os requisitos necessários e esteja interessado/a nesta oportunidade, por favor envie o seu CV atualizado para Mostrar Email >
, com o assunto: “Cozinheiro (M/F)”.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.