Chef Executivo(a) - Almancil
(m/f)
Referencia: JN -112024-6595096
Adicionado em 20.12.2024
Sobre os nossos clientes
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chef Executivo(a).
Descriçăo da oferta
Gerir os vários outlets do espaço, garantindo um serviço e uma experiência de excelência aos seus clientes.
Principais responsabilidades
Coordenar e gerir a equipa;
Gerir o orçamento;
Gerir o stock;
Controlar custos;
Elaborar menus e fichas técnicas;
Preparar e confeccionar refeições;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP.
Perfil desejado
Experiência em funções similares;
Formação profissional na área de cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP;
Capacidade de rigor e organização;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
Benefícios adicionais
Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
O que procuramos
cozinha/chef
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