Cozinheiro(a)
Somos uma equipa de profissionais dedicados à prestação de serviços gastronómicos de alta qualidade.
Descrição do Cargo
O nosso cozinheiro será responsável pela preparação e confecção dos alimentos em conjunto com a equipa, garantindo que todos os produtos sejam elaborados de acordo com as necessidades do cliente e as normas de segurança alimentar.
Responsabilidades
* Preparar e confeccionar os alimentos de acordo com a ficha técnica;
* Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Cumprir as normas de HACCP;
* Limpeza e organização do espaço;
Requisitos
* Experiência comprovada como Cozinheiro de 2ª categoria, preferencialmente em hotéis 5* ou restaurantes de luxo;
* Conhecimento de técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos de cozinha;
* Excelente capacidade de organização e atenção aos detalhes;
* Flexibilidade horária, incluindo finais de semana e feriados;
* Conhecimentos de HCCP;