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Detalhe da Oferta:
Chefe de Cozinha de Hotel
Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa, para Hotel da cadeia internacional Marriott a abrir em abril de 2025 em Ponta Delgada, ilha de São Miguel, Açores. Se és um profissional criativo, com habilidades culinárias excecionais e experiência comprovada na gestão de uma cozinha, candidata-te
Responsabilidades:
• Planear, criar e executar um menu inovador e diversificado.
• Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a excelência na preparação e apresentação dos pratos.
• Altos padrões de higiene e segurança alimentar.
• Gerenciar o stock de ingredientes e controlo de custos.
• Colaborar com a administração do hotel para criar experiências gastronômicas para os hóspedes.
Requisitos:
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
• Formação em Gastronomia ou área relacionada.
• Habilidades de liderança e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.
• Comprometimento com a qualidade e a satisfação do cliente.
Oferecemos:
• Salário competitivo.
• Ambiente de trabalho dinâmico e inspirador.
• Oportunidade de crescimento profissional e desenvolvimento de carreira.
• Acesso a recursos e ingredientes de alta qualidade.
Total confidencialidade com todas as candidaturas recebidas.
Se estás pronto para assumir um novo desafio e ajudar a elevar nossa cozinha a um nível superior, envie a tua candidatura https://careers.marriott.com/chefe-de-cozinha-ponta-delgada-a%C3%A7ores/job/ABAA7301783AC1A15F92A9B4B72B93FF