A Vincci Hoteles, uma marca internacional de referência na área da hotelaria com 4 e 5 estrelas em Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia, está à procura de um profissional talentoso para integrar a equipa da Cozinha do Hotel Vincci Porto 4*. Se és apaixonado pela arte da culinária e procura um part-time, temos a oportunidade ideal.
Principais Responsabilidades
Como Cozinheiro de 2ª, as suas responsabilidades incluirão:
- Planificação do trabalho na cozinha: Organizar as tarefas diárias para garantir que a cozinha funcione de forma eficiente e que todos os pratos sejam preparados com a máxima qualidade.
- Preparação de menus e confeção de pratos: Trabalhar em colaboração com o Chef de Cozinha para elaborar menus deliciosos e criativos, assegurando que todos os pratos sejam preparados de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados: Prestar atenção aos detalhes na apresentação dos pratos, garantindo que todos os pratos servidos sejam visualmente apelativos e correspondam aos critérios de qualidade definidos pela nossa marca.
- Assegurar a perfeição dos pratos: Manter elevados padrões de qualidade na confecção e apresentação dos pratos, verificando continuamente a frescura dos alimentos e a excelência no sabor.
Requisitos
Para ser considerado para esta posição, os candidatos devem atender aos seguintes requisitos:
- Experiência prévia de pelo menos 2 anos em funções semelhantes.
- Conhecimento aprofundado das técnicas de cozinha e demonstração de habilidades práticas na preparação de pratos.
- Capacidade de trabalhar de forma independente e em equipa, com boa comunicação e espírito de colaboração.
- Flexibilidade no horário de trabalho e disponibilidade para trabalhar em turnos diferentes.
- Formação Profissional em Restauração;
- Conhecimentos de pastelaria;
- Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar);
- Boa capacidade comunicativa;
- Orientação para o cliente;
- Capacidade de trabalho em equipa;
- Boa capacidade de organização e limpeza;
O que oferecemos
Na Vincci Hoteles, não apenas lhe oferecemos uma posição em um ambiente profissional dinâmico e estimulante, mas também:
- Oportunidades de crescimento e desenvolvimento dentro da empresa.
- Um ambiente de trabalho acolhedor e respeitoso, que valoriza a diversidade e a igualdade.
- Treinamento contínuo para o desenvolvimento de habilidades e competências.
- Salário competitivo e benefícios adicionais.
Cozinheiro 2º | Part-time 20H
Se estás pronto para dar o próximo passo na carreira e desejas fazer parte de uma equipa comprometida com a excelência na culinária, oferecemos a você a oportunidade de se desenvolver em um dos melhores hotéis do Porto.
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