Se a gestão e coordenação de operações são a tua especialidade e encaras o F&B como uma expressão de arte, este desafio é para ti!
Estamos a recrutar um(a) Diretor(a) de F&B para uma unidade de alojamento de luxo no Alentejo, onde a excelência e a autenticidade caminham lado a lado.
Se procuras um projeto que valoriza o detalhe e a inovação, queremos conhecer-te!
Responsabilidades:
1. Supervisionar a operação diária de F&B, assegurando um serviço de excelência;
2. Liderar e orientar a equipa, garantindo o cumprimento de procedimentos e padrões da unidade;
3. Motivar, formar e fornecer feedback contínuo aos colaboradores;
4. Coordenar a comunicação entre os diferentes departamentos da unidade hoteleira;
5. Gerir reclamações e assegurar a satisfação dos clientes;
6. Garantir um atendimento adequado a clientes com necessidades especiais;
7. Assegurar o cumprimento das normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar;
8. Trabalhar em sintonia com o departamento de Economato, identificando necessidades de encomendas;
9. Gerir o inventário de F&B e equipamentos, garantindo uma operação eficiente.
Requisitos:
1. Formação superior em Gestão Hoteleira ou similar;
2. Conhecimentos de softwares de gestão e MS Office;
3. Bons conhecimentos de Inglês e de outros idiomas;
4. Forte orientação para o atendimento ao cliente e objetivos;
5. Foco na resolução de problemas;
6. Comunicação e dinamismo.
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
- Contrato direto com a unidade hoteleira;
- Integração em empresa portuguesa conceituada a nível nacional e internacional;
Asseguramos igualdade em todos os nossos processos de recrutamento. Promovemos a equidade no emprego, no recrutamento, nos anúncios de emprego, na remuneração, na atualização de condições, nas promoções de carreira bem como em todas as condições relacionadas com o emprego de forma a garantir que qualquer colaborador ou candidato tem livre acesso ao emprego, independentemente da sua raça, cor, género, nacionalidade, idade, religião, credo, deficiência, orientação sexual ou identidade.
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