Chefe de CozinhaLocal: BragançaOferecemos:Remuneração compatível com a funçãoPlano de Incentivos e BenefíciosAlojamento temporário à integração no caso de pessoas deslocadas.Requisitos:Orientação para o clientePaixão pelo serviçoGosto pelo trabalho em equipaPostura profissionalFlexibilidade de HoráriosExperiência profissional em funções semelhantesExcelentes conhecimentos de HACCP.Função e responsabilidades:Organiza os trabalhos de preparação em função da ementa e faz as requisições necessáriasParticipa no planeamento e aquisição de produtos alimentares para o dia e para os stocks existentes evitando roturasOrienta e/ou executa a preparação, a confecção, o empratamento, acondicionamentoDesenvolvimento de carta e orientação dos pratos para o conceito de GastroElaboração de fichas técnicas.#J-18808-Ljbffr