Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos.
Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas.
Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência, candidate-se a esta oportunidade que lhe poderá abrir as portas num Grupo sólido e em expansão.
Com objectivo de responder à exigência e expectativa dos nossos Clientes, estamos a recrutar um Diretor de F&B (m/f) que será responsável por: - Gestão do departamento a nível de equipa, objectivos e orçamento; - Coordenação da operação dos vários Outlets; - Participar na elaboração dos menus, nas compras e na atualização das fichas técnicas, em conjunto com o Chef de Cozinha; - Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e standards de serviço; - Outras tarefas inerentes à função.
Pretendemos receber candidaturas adequadas ao seguinte perfil: - Formação Académica em Gestão Hotelaria/Restauração, ou outra relevante para a função; - Sólida experiência profissional na função (5 anos) em hotéis de 4 ou 5 estrelas (background internacional será valorizado); - Forte orientação para Objetivos e para o Cliente; - Competências de Liderança, Gestão e Motivação de Equipa; - Perfil operacional, hands on e dinâmico; - Rigor, organização, planeamento e método; - Boa capacidade de resistência ao stress, flexibilidade e capacidade de adaptação.
Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.
Envie-nos a sua candidatura actualizada e junte-se a nós!