O hotel Vila Galé Lagos pretende integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Cozinha.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 45 hotéis, em Portugal, Brasil, Cuba e Espanha.
Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!
PRINCIPAIS FUNÇÕES:Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé;Apoiar no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.REQUISITOS:A tua formação e experiência passa por áreas de Cozinha, Produção Alimentar ou similares.Cozinhar é uma arte e sabes que o melhor tempero é a paixão que colocamos no que fazemos.Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Chef de Cozinha, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para a tua equipa e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.Tens conhecimentos de outras línguas.Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.OFERECEMOS:Seguro de Saúde gratuito;Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;Prémio anual em função dos resultados;Majoração de férias em função da assiduidade;Ofertas de Natal e Aniversário;Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;Baby Kit para novos pais;Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;Oferta de buffet variado no hotel;Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;Políticas de responsabilidade social e ambiental.
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