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Detalhe da Oferta:
DESCRIÇÃO DAS FUNÇÕES:
- Gerir reservas para garantir uma operação eficiente e uma experiência personalizada ao cliente;
- Recolher feedback dos clientes e implementar melhorias para elevar a experiência gastronómica;
- Receber clientes e assegurar um serviço personalizado, apoiando na execução de pedidos;
- Recrutar, formar e supervisionar a equipa, assegurando produtividade e motivação;
- Desenvolver e ajustar a ementa com base na sazonalidade e perfil dos clientes, em colaboração com o chefe de cozinha;
- Gestão de Compras e Fornecedores (Negociar e adquirir bens para restaurante e cozinha, assegurando qualidade e otimização de custos);
- Supervisionar e controlar níveis de stock, evitando desperdícios e rupturas (restaurante e cozinha);
- Garantir cumprimento das normas de higiene, saúde e segurança em todas as áreas de restauração;
- Avaliar resultados financeiros e implementar estratégias para melhorar a rentabilidade;
- Trabalhar em parceria com o departamento de eventos.
PERFIL DOS CANDIDATOS:
- Experiência mínima comprovada em função similar em hotéis de 4* e 5*s;
- Bons conhecimentos do software PMS NewHotel ou similares;
- Fluência em Português e Inglês (eliminatório);
- Flexibilidade de horários;
- Apresentação cuidada;
- Capacidade de organização e gestão do trabalho;
- Espírito de iniciativa;
- Espírito de equipa, liderança e facilidade de relacionamento interpessoal;
- Resistência ao stress.
FATORES PREFERENCIAIS:
- Formação ao nível da licenciatura em gestão hoteleira;
- Experiências anteriores;
- Conhecimentos de idiomas adicionais (Francês, espanhol, etc.);
- Conhecimentos do software POS NewHotel ou outro compatível para pontos de venda;
- Residência no concelho de Setúbal.
OFERECEMOS:
Remuneração de acordo com a experiência do candidato e exigências da função;
Integração numa equipa de jovem.
Se o seu perfil se adequa e a nossa oferta o(a) motivou, envie-nos o seu CV atualizado para: Mostrar Email >
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Serão consideradas somente as candidaturas que reúnam o perfil pretendido, as demais, ficarão em base de dados para futuros processos de recrutamento e seleção.