A Eurofirms recruta Sommelier (M/F) para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Lisboa.
O Sommelier orientará os clientes para a escolha dos melhores vinhos, garantindo harmonização com o menu.
As funções a desempenhar são as seguintes:- Aconselhar e recomendar vinhos adequados aos pratos escolhidos pelos clientes; - Gerir a carta de vinhos e sugerir novas aquisições ao restaurante; - Assegurar o serviço de vinhos e supervisionar a sua correta armazenagem; - Colaborar com o Chefe de Sala e o Chef de Cozinha para criar harmonizações de vinhos com os menus; - Formar a equipa de sala em matéria de vinhos e harmonizações.
- Certificação como sommelier (valorizado); - Experiência anterior na função; - Conhecimentos aprofundados de vinhos nacionais e internacionais; - Excelentes competências de atendimento ao cliente; - Paixão pela enologia e pela gastronomia.