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Detalhe da Oferta:
Hotel no distrito de Setubal está a recrutar Chefe de Sala (m/f) para reforçar a sua equipa
Funções:
- Gerir e supervisionar a equipa de restauração da sala e esplanada;
- Gerir e coordenar as reservas de sala de forma a rentabilizar ao máximo os lugares sentados;
- Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida);
- Coordenar os processos de empratamento e confecção de entradas e sobremesas;
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos
- Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço
- Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP
- Garantir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os local de despensa de economato e material de sala
- Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa;
- Elaborar junto com o coordenador escalas e férias da sua equipa;
- Participar em reuniões formações e eventos.
Requisitos:
• Mínimo de 2 anos de experiência na função em hotelaria e turismo;
• Resiliência e excelente atitude ;
• Forte perfil relacional, orientação para o cliente e resultados, e trabalho por objetivos;
• Flexibilidade de horário;
• Domínio de Inglês obrigatório (as restantes línguas serão valorizadas);
• Disponibilidade para fazer as folgas rotativas;
• Disponibilidade imediata.
Oferecemos:
Integração em equipa jovem e dinâmica
Progressão de carreira
Salário Competitivo
Resposta a este anúncio, com indicação da função a que se candidata, para o e-mail: Mostrar Email >