F&B Diretor @Hotel da Baixa e Blue Liberdade Hotel e Comercial @ 20-80 Soluções para Hotelaria and Independent Recruiter@anonimo
Executar um serviço rápido, eficiente e de qualidade.
Ter uma atitude atenciosa e prestável com os clientes, tratando-as com simpatia.
Estar informado acerca da composição dos pratos e menus.
Zelar pela arrumação, conservação e limpeza de todos os materiais, equipamentos e utensílios à guarda da secção.
Preparar, arrumar e limpar os aparadores e ofícios. Executar a mise en place das mesas conforme os standards definidos.
Colaborar na preparação da mesa do buffet e providenciar a rápida reposição das iguarias.
Efectuar o serviço completo de mesas, desde o transporte da roda até ao desembaraçar da loiça.
Atender e anotar os pedidos dos clientes.
Efectuar o serviço completo de bebidas.
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