O Grupo Art and Soul está a recrutar um/a Diretor de Operações de F&B para integrar os departamentos centrais do Grupo:Descrição das funções/ Principais Responsabilidades:Supervisão das operações diárias: Gerir todas as atividades relacionadas a alimentos e bebidas em várias unidades do grupo, garantindo a consistência e a qualidade do serviço.Desenvolvimento de estratégias: Criar e implementar estratégias para melhorar a eficiência operacional e aumentar as receitas.Gestão de equipa: Liderar e motivar as equipas, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.Formação das equipas: Assegurar o cumprimento SOP'S e da formação das equipas.Controlo de qualidade: Assegurar que todos os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos.Análise financeira: Monitorizar e analisar os relatórios financeiros para ajustar orçamentos e maximizar as receitas.Relacionamento com fornecedores: Negociar com fornecedores para obter os melhores produtos e preços.Orientação para o cliente: Garantir a qualidade do atendimento ao cliente nas unidades do grupo, assegurando a satisfação do mesmo.Principais Requisitos:Formação em Graduação em Gestão Hoteleira, Gestão de Empresas ou áreas relacionadas com formação específica em gestão de F&B.Disponibilidade para trabalhar fins-de-semana e feriados se necessário.Disponibilidade para deslocações entre os hotéis do grupo.Conhecimento de Línguas (valorizado).- Integração em empresa sólida e em expansão;- Vencimento compatível com a experiência;- Formação e possibilidade de desenvolvimento profissional;- Voucher para estadia num dos hotéis do grupo.
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