Localização:
Hotel de 4 Estrelas, Covilhã
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Descrição do Cargo:
Nós estamos à procura de um Cozinheiro de 1ª talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe em um prestigiado hotel de 4 estrelas na bela cidade da Covilhã.
Se você tem paixão pela culinária e experiência em ambientes de alta qualidade, gostaríamos de conhecê-lo.
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Responsabilidades:
1. Preparar e cozinhar pratos de alta qualidade de acordo com o menu do hotel e os padrões estabelecidos.
2. Supervisionar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos serviços prestados.
3. Mantenha a organização e a limpeza da cozinha, cumprindo todas as normas de higiene e segurança alimentar.
4. Colaborar com a equipe para desenvolver novos pratos e menus, incorporando tendências culinárias e preferências dos hóspedes.
5. Controlar e gerir o estoque de ingredientes e suprimentos, garantindo a disponibilidade e o uso adequado dos recursos.
6. Treinar e orientar os membros da equipe da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
7. Assegurar a apresentação impecável dos pratos, respeitando os padrões de qualidade e estética do hotel.
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Qualificações:
1. Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de alta categoria.
2. Conhecimento sólido de técnicas culinárias e habilidades em diversas cozinhas nacionais/internacionais.
3. Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e a eficiência em ambientes dinâmicos.
4. Habilidades de liderança e capacidade de trabalhar em equipe, promovendo a colaboração e a excelência.
5. Certificação em Higiene e Segurança Alimentar (HACCP) é preferencial.
6. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
7. Paição pela gastronomia e compromisso com a satisfação dos clientes.
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Oferecemos:
1. Salário competitivo e benefícios atrativos.
2. Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante.
3. Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira.
4. Descontos em serviços do hotel e vantagens adicionais.
5. Seguro de saúde.
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