Cozinheiro(a) 1ª - Hotel Vincci Porto 4*A Vincci Hoteles, cadeia Internacional de Hotéis de 4 e 5 estrelas, está à procura de profissionais talentosos para integrar a sua equipa no Hotel Vincci Porto 4*. Se és apaixonado pela cozinha e deseja fazer parte de uma equipa dinâmica e inovadora, esta é a sua oportunidade!
Na Vincci Hoteles, acreditamos que a gestão e a promoção do talento das nossas equipas são fundamentais para proporcionar experiências únicas aos nossos clientes. Trabalhamos diariamente no desenvolvimento das nossas equipas e fomentamos a sua evolução na cadeia, gerando novas oportunidades de emprego e crescimento profissional.
Descrição da FunçãoEstamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) 1ª para juntar-se a nós. Este profissional terá um papel fundamental na criação de experiências gastronómicas memoráveis para os nossos hóspedes.
As principais responsabilidades incluirão:
Organização do Serviço: Planear e organizar as atividades da cozinha, assegurando que todos os processos sejam executados de forma eficiente.Preparação de Menus: Colaborar na concepção e elaboração de menus, garantindo que tragam inovação e reflitam a qualidade que os nossos clientes esperam.Confecção de Pratos: Preparar e confeccionar pratos, seguindo as normas de qualidade e higiene estabelecidas.Análise da Ementa: Conhecer o nível de aceitação de cada um dos pratos através de uma análise da ementa, em parceria com as chefias do Departamento, para assegurar a satisfação do cliente.Receção de Viveres: Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, garantindo a qualidade e frescura dos ingredientes.Responsabilidade pela Guarda: Ser responsável pela guarda e conservação dos produtos, assegurando que todos os ingredientes estão devidamente armazenados.Qualificações e RequisitosMínimo de 3 anos de experiência em funções similares em ambientes de hotelaria ou restauração.Formação na área de Cozinha ou áreas relacionadas.Fortes conhecimentos em técnicas de cozinha, manipulação de alimentos e normas de higiene e segurança alimentar.Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a qualidade do serviço.Criatividade na elaboração de pratos e menus.Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar em turnos.O que oferecemosIntegração numa equipa motivada e dinâmica, onde a formação e o desenvolvimento profissional são uma prioridade.Oportunidades de crescimento e evolução na carreira dentro da cadeia Vincci Hoteles.Ambiente de trabalho inovador e estimulante, com foco na qualidade dos serviços prestados.Remuneração competitiva.Valorize a sua carreira. A sua próxima aventura começa aqui! ??
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