A Eurofirms recruta Chefe de Sala (M/F) para uma empresa, localizada em Coimbra. As funções a desempenhar são as seguintes:
- Gerir, liderar e supervisionar a equipa de restaurante e bar, assegurando um serviço de excelência;
- Gerir e coordenar as reservas do restaurante;
- Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida);
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos;
- Implementar estratégias para atingir os objetivos, juntamente com a equipa de gestão.
- Experiência anterior em funções semelhantes;
- Conhecimento e experiência com prova e serviço de vinhos e bebidas;
- Sólida experiência em gestão de equipas de cozinha e controlo de HACCP.