A Eurofirms recruta Diretor de operações Hotelaria (M/F) para uma empresa, localizada em Coimbra.
As funções a desempenhar são as seguintes: - Monitorizar e otimizar os processos internos para aumentar a produtividade e reduzir custos; - Participar na definição dos planos estratégicos e garantir a sua execução; - Controlar a qualidade e melhoria contínua; - Analisar orçamentos e investimentos, para garantir a sustentabilidade financeira das operações; - Negociar contratos e estabelecer parcerias estratégicas, para otimizar a cadeia produtiva.
- Supervisionar o planeamento e organização de eventos do início ao fim, incluindo o estabelecimento de objetivos, o desenvolvimento do conceito do evento, a criação de cronogramas, a coordenação da logística, entre outros; - Supervisionar eventos, no local, no dia do evento, gerindo a equipa e coordenando os intervenientes, garantindo que os eventos ocorrem sem problemas e atinjam os objetivos; - Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP; - Gerir equipas de trabalho.
- Experiência prévia comprovada em Gestão Hoteleira, Restauração e Supervisão de Eventos (mínima de 2 anos em funções similares); - Fortes conhecimentos na área da hotelaria e restauração e gestão de eventos; - Criatividade e capacidade de gestão de equipas e eventos de grande dimensão; - Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo.