Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Horário: Completo
Descrição: MANPOWERGROUP Portugal, Líder mundial em serviços de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar um Cozinheiro (m/f) para prestigiado Cliente localizado no distrito de Lisboa.
Responsabilidades: Efetuar a mise-en-place do serviço, procedendo ao armazenamento e conservação das matérias-primas e à preparação da cozinha para os trabalhos do dia. Preparar/confecionar ementas para a restauração coletiva – sopas, saladas, fundos, molhos, pratos principais de cozinha e sobremesas. Confecionar/apresentar ementas tradicionais portuguesas. Confecionar/apresentar ementas internacionais. Articular com o serviço de mesa e colaborar em serviços especiais. Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. Requisitos: Experiência necessária: 2 anos em função similar. Habilitações mínimas: Sem habilitações mínimas necessárias. Habilitações preferenciais: Sem habilitações preferenciais. Formação específica: Serviços pessoais. Competências comportamentais: boa comunicação e disponibilidade. Competências técnicas: Formação em Cozinha e/ou Pastelaria (preferencial); Experiência mínima de 1/2 anos em funções idênticas.
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