Detalhe da Oferta:
Estamos a recrutar Cozinheiros 1ª e 2ª (m/f)- Tempo Inteiro
Grupo Restaurantes - Viveiros do Atlântico - Ribamar (Ericeira) CP 2640-027
Perfil do Candidato Ideal:
• Experiência profissional em funções similares;
• Técnicas de confeção de alimentos;
• Conhecimentos de Cozinha Tradicional Portuguesa;
• Conhecimentos básicos de Cozinha de Mariscos;
• Noções básicas de microbiologia dos alimentos;
• Técnicas de conservação de produtos alimentares – Gestão de aprovisionamento;
• Capacidade para controlo rigoroso de custos (elaboração de fichas técnicas, controlo de food cost, controlo de desperdícios, etc.)
• Segurança e higiene alimentar – Noções de Auto controlo e Códigos de Boas Práticas de HACCP.
• Disponibilidade para fins-de-semana e feriados (obrigatório);
• Fluente em língua portuguesa - Oral e Escrito - (obrigatório);
• Nacionalidade Portuguesa, Cidadania da União Europeia ou com título de residência válido (obrigatório);
• Espírito de trabalho em grupo;
Oferecemos:
• Contrato de Trabalho e salário e compatível com a experiência e com as funções (min. 1250€);
• Possibilidade de progressão;
• Integração em equipa jovem, multifacetada e dinâmica;
• Duas folgas semanais;
Candidata-te agora!
Envia Carta de Apresentação e com CV (com foto)EM PORTUGUÊS (OBRIGATÓRIO), para
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