Cozinheiro de 2ª (m/f) – Vila do Conde, Porto
A Jorge dos Anjos – Temporário encontra-se em processo de recrutamento para um Cliente conceituado na zona do Porto.
Funções:
* Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;
* Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
* Integrar novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção afetada;
* Apoiar na coordenação e organização de todos os serviços e secções afetos à produção de refeições;
* Assegurar os processos de higienização implementados;
* Apoiar na supervisão e liderança de todos os elementos afetos ao processo produtivo da Unidade: receção, preparação, ordens de fabrico, fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e serviço de limpeza/copa;
* Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;
* Garantir cumprimento de todas as regras internas da Ibersol, assim como regras internas da unidade (procedimentos gerais, de alimentação, e no trabalho, plano de emergência, etc);
* Apoiar os serviços/eventos de catering;
* Realizar o preenchimento do check list da cozinha;
* Cumprir os requisitos de alimentação;
* Cumprir os requisitos no trabalho.
Requisitos:
* Experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;
* Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
* Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;
* Conhecimentos de HACCP;
* Disponibilidade Imediata;
* Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.
Oferecemos:
* Contrato de Trabalho;
* Vencimento compatível com a função;
* Empresa de referência.