Descrição da Vaga
Somos feitos de horizontes largos e vistas para o Alqueva, dinâmicos e curiosos, incansáveis defensores de uma hospitalidade autêntica e responsável. Procuramos profissionais versáteis com disponibilidade para aprender e partilhar que queiram fazer parte da nossa equipa, apaixonada por um serviço acolhedor e personalizado.
Nossa Missão: Reforçar a nossa equipa da área de Food & Beverage.
Detalhes da Vaga:
Procuramos um responsável de Serviço de Food & Beverage que será responsável pela satisfação dos hóspedes do Montimerso através de uma eficaz e cuidada gestão da Sala e Equipa de Sala e em estreita articulação com a equipa de Cozinha e da Recepção.
Responsabilidades:
* Garantir a qualidade de serviço em todos os momentos de serviço: pequeno almoço, refeições ligeiras, jantares, welcome drink, bar e outros serviços especiais;
* Coordenação da equipa de Sala;
* Responsável pela formação de todos os colaboradores de sala;
* Garantia do cumprimento dos procedimentos da área;
* Garantir o cumprimento do HACCP;
* Suporte à gestão de stocks e compras da área de F&B;
* Suporte à elaboração de escalas da equipa;
* Apoio a todas as equipas do Montimerso sempre que necessário.
Requisitos:
* Preferencialmente com formação técnica em Turismo;
* Inglês fluente;
Experiência:
* Experiência de 1 ano em funções equivalentes numa unidade de Turismo (Boutique hotel ou Turismo rural);