Resumo:
Procuramos um cozinheiro de brunch talentoso e apaixonado por culinária para se juntar à nossa equipa. Este profissional será responsável por preparar pratos de alta qualidade, típicos de um brunch, garantindo a satisfação dos clientes e mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades: Preparar e cozinhar uma variedade de pratos para o brunch.Garantir a apresentação dos pratos, mantendo o padrão estético e de qualidade exigido pelo restaurante.Coordenar o tempo de preparo para que todos os pratos sejam servidos de forma pontual e fresca.Criar ou contribuir com novas ideias para o menu de brunch, considerando tendências gastronômicas e preferências dos clientes.Gerenciar o stock de ingredientes relacionados ao brunch e informar a necessidade de reposição.Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo rigorosamente os protocolos de higiene e segurança alimentar.Trabalhar em colaboração com a equipa da cozinha e com o gerente para garantir uma operação tranquila durante o brunch.Adaptar receitas e porções conforme necessário para atender a requisitos específicos, como restrições alimentares ou alergias.Requisitos: Experiência prévia como cozinheiro em restaurantes, cafés ou outros estabelecimentos que ofereçam brunch (desejável).Familiaridade com equipamentos e técnicas de cozinha relacionadas a pratos de brunch.Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas ao mesmo tempo.Atenção aos detalhes para garantir consistência e qualidade em cada prato.Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.Habilidade para trabalhar de forma colaborativa em uma equipe dinâmica.Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados, horários típicos de brunch.Diferenciais: Experiência com panificação ou confeitaria.Criatividade e disposição para contribuir com o desenvolvimento do menu.Certificação em segurança alimentar ou culinária profissional.Benefícios: Salário competitivo.Refeições no local.Ambiente de trabalho colaborativo e motivador.Oportunidade de crescimento dentro da empresa.Tipo de oferta: Part-time, Integral/Full-time
Horário de trabalho:
Turno de 8 horasPrazo de candidatura: 29/11/2024
Data de início prevista: 25/11/2024
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