Ajudante de Cozinha
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Resumo da Função (50 palavras)
Fazer preparações e refeições, tratar e apoiar no guarnecimento, decoração das refeições, efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes, organizar estoque e manter limpa a zona de trabalho.
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Descrição da Função
Funções Principais
- Fazer preparações e refeições de alta qualidade;
- Tratar e apoiar no guarnecimento e decoração das refeições, tornando-as atraentes e apelativas para os clientes;
- Efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas de higiene;
- Organizar e gerir eficazmente o estoque de produtos, minimizando perdas e maximizando a eficiência do processo produtivo;
- Manter a zona de trabalho limpa e organizada, criando um ambiente de trabalho saudável e motivador;
- Seguir todos os procedimentos da HACCP (Sistema de Controlo de Ponto Crítico) para garantir a segurança alimentar e a conformidade com as normas de higiene.
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Instruções
Para desempenhar esta função com sucesso, é necessário ter uma forte paixão pela cozinha e experiência na área. Além disso, é fundamental ter habilidades de organização, boas relações interpessoais e uma boa gestão das competências emocionais e sociais.
O conhecimento de HACCP é preferencial, mas não obrigatório.
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Requisitos
- Gosto pela cozinha e experiência na função;
- Organização e habilidades de gerenciamento;
- Boa relação interpessoal e habilidades sociais;
- Boa gestão das suas competências emocionais e sociais;
- Conhecimentos de HACCP (preferencial).