Ajudante de Cozinha - Prior Velho, LisbonAjudante de Cozinha - Prior Velho 2024-08-21 Lisboa Hotelaria, Turismo Ref: 144-000301-1
Adecco Recursos Humanos recruta para prestigiada empresa cliente que atua no setor de Catering, um ajudante de cozinha, para a zona do Prior Velho.
Funções Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;Confecionar os doces destinados às refeições;Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.Requisitos Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar (preferencial);Experiência comprovada em funções similares, nomeadamente em ambientes de cozinha industrial;Formação e experiência no cumprimento de normas de segurança e qualidade alimentar, nomeadamente na técnica HACCP (OBRIGATÓRIO);Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;Capacidade de iniciativa e dinamismo;Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;Atenção ao detalhe e rigor;Resistência a trabalhar sob pressão;Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos.- Vencimento base de 820€, acrescido de Subsídio de Turno de 164€ + Subsídio de Alimentação de 9,60€;
- Horários das 08H30 às 17H30, com folgas rotativas entre 6ª e 2ª;
- Contrato de cerca de 2 meses com a Adecco Recursos Humanos;
#J-18808-Ljbffr